Ciabatta jest zaczarowana przez naszą nadworną czarodziejkę – Julię, która pół życia spędziła we Włoszech, a teraz przeniosła ją na nasze polskie realia. Po włosku słowo, to podobno oznacza łapeć – my nie wiemy z czego robi się łapcie, ale do Ciabatty wystarczy mąka, woda, sól i drożdże. Proste? No właśnie nie tak, jakby się wydawało – trzeba nieźle poczarować, żeby miękisz był pełen pęcherzyków powietrza i miał idealną strukturę, a powierzchnia miała złotą chrupiącą skórkę.

Wytrzymuje do kilku dni, później faktycznie jest jak kapeć;-)

Pełen skład:
- mąka pszenna
- woda
- sól
- drożdże