Za każdym razem kiedy wyciągamy z pieca orkisz świętujemy powrót tego trochę zapomnianego ziarna. Dlaczego? Bo jest bogaty w białko, składniki odżywcze i mineralne, ma właściwości regulujące metabolizm, pracę mózgu i obniżające cholesterol. Wersja jasna jest delikatniejsza w smaku dzięki zastosowaniu mąki orkiszowej T500. Pochodzi ona z lokalnego, rodzinnego młyna. Chleb wypiekany na zakwasie bez dodatku drożdży.

Wytrzymuje około tygodnia, można go mrozić.

Pełen skład:
- mąka orkiszowa typ 500
- mąka orkiszowa typ 1850
- woda
- sól