Jako że znajdziecie u nas bochenki żytnie i pszenne – nie mogło zabraknąć takiego „pomiędzy”. Zdrowy kompromis między chlebem ciemnym i jasnym. Pełniejszy w smaku od chleba pszennego, a zarazem dużo bardziej delikatny niż chleb żytni. Mąki wykorzystane do jego wypieku pochodzą z lokalnego, rodzinnego młyna. Chleb wypiekany na zakwasie bez dodatku drożdży. 

Wytrzymuje około tygodnia, można mrozić (choć pewnie nie będzie takiej potrzeby!)

Pełen skład:
- mąka pszenna
- mąka żytnia
- woda
- sól