Mąka rydzowa

7.00 
Dostępne

Lnicznik siewny (Camelina sativa L.) zwany pospolicie rydzem lub lnianką to roślina z gatunku kapustowatych, która słynie z wysokiej wartości odżywczej i niskich wymogów glebowych. To stąd wzięło się  popularne powiedzenie, że jak nie wiadomo co zasiać i czy urośnie to  "lepszy rydz niż nic". Nasiona są powszechnie stosowane w celu poprawy funkcjonowania przewodu pokarmowego.

Szczególnie słynny w Wielkopolsce jest olej rydzowy NaturOil, który posiada liczne właściwości prozdrowotne - dostępny także w naszej ofercie.

Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.

Kraj pochodzenia surowca: Polska

Termin ważności: Wszystkie nasze produkty posiadają aktualny termin przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw.

Każdy produkt posiada etykietę informującą o dacie przydatności do spożycia, kraju pochodzenia oraz jego składnikach.

Informacje o alergenach:

Na terenie zakładu wykorzystywane są: gorczyca, orzechy i nasiona sezamu.

Zastosowanie w diecie bezglutenowej, wegetariańskiej, diecie paleo czy diecie o niskiej zawartości węglowodanów:

  • Warto nią zastępować część mąki pszennej użytej w przepisie. 10-20% to ilość, która nie wpłynie negatywnie na konsystencję całej mąki przewidzianej do gotowania czy pieczenia.
  • Do pieczenia ciast, naleśników, chleba pamiętając, że silnie wiąże wilgoć, dlatego w przygotowaniu powinniśmy użyć dwa razy więcej płynu, niż w wersji z mąką pszenną
  • Jako panierka np. do smażonych ryb
  • Zagęstnik do zup i sosów
  • Błonnikowy dodatek do zdrowych koktajli lub mlecznych śniadań
  • Kruszonka do różnego rodzaju deserów

Charakterystyka:

  • Mąka rydzowa nie zawiera glutenu dlatego jest świetną alternatywą mąki zbożowej dla osób będących na diecie bezglutenowej
  • Doskonałe źródło błonnika pokarmowego. Błonnik pomaga regulować poziom cholesterolu i cukru we krwi. Na długo utrzymuję uczucie sytości i usprawnia rytm wypróżnień. Ponadto pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu. Najnowsze badania dowiodły, że błonnik ma korzystne działanie w prewencji nowotworów przewodu pokarmowego, a szczególnie jelita grubego.

Wartość odżywcza: 100g

  • Wartość energetyczna: 1105 kJ/ 264 kcal
  • Tłuszcz, w tym: 7 g
  • - kwasy tł. nasycone: 0,8 g
  • Węglowodany, w tym: 3,1 g
  • - cukry: 2,5 g
  • Błonnik: 25 g
  • Białko: 35 g
  • Sól: 0 g

Do góry